Fix und fertig geputzt, geschält, geschnitten und verpackt bieten wir natürlich auch reine Sorten an. So erhalten Sie reine Salate, reine Sorten Gemüse (gewürfelt, sortiert, in Streifen) oder auch Zwiebeln oder Garniturgemüse wie immer frisch und zuverlässig von uns. Tag für Tag! Direkt an unserem Standort in Großenbrach für Sie zubereitet.
Blattsalate reine Sorten
im 2,5 kg Polybeutel
| Chinakohl | 5 mm Streifen 10 mm Streifen |
| Eichblatt rot |
Blätter, gewaschen, oder handgezupft |
| Eichblatt grün | Blätter, gewaschen oder handgezupft |
| Eisberg | handgeschnitten blättrig grob gebrochen 5 mm Streifen 15 mm Streifen |
| Endivien | 5 mm Streifen 15 mm Streifen |
| Feldsalat | servierfertig geputzt und gewaschen |
| Frisée | geschnitten und gewaschen |
| Kopfsalat | handgezupft, ungewaschen |
| Lollo Rosso | -blätter, gewaschen, tellerfertig geschnitten |
| Lollo Bianco | -blätter, gewaschen, tellerfertif geschnitten |
| Radicchio | fein geschnitten 5 mm Streifen -blätter |
| Chicorée | -blätter 5 mm Streifen |
Gemüse reine Sorten
im 2,5 kg Polybeutel
| Auberginenwürfel | 5 mm 10 mm 20 mm |
| Auberginenscheiben | diverse Stärken |
| Blumenkohlröschen | fein grob |
| Brokkoliröschen | fein grob |
| Erdkohlrabi | geschält, ganz Würfel / Streifen / Blättchen |
| Fenchelstreifen | 3 mm |
| Fenchelwürfel | 5 mm 10 mm |
| Fenchel | geachtelt |
| Gemüsesticks versch. Sorten | hangeschnitten |
| Karotten | handgeschält |
| Karottenstifte | fein 3 mm 5 mm 10 mm |
| Karottenscheiben | 3 mm 5 mm |
| Karottenwürfel | 5 mm 10 mm 20 mm |
| Kohlrabi | geschält, ganz |
| Kohlrabistifte | fein 3 mm 5 mm 10 mm |
| Kohlrabischeiben | 3mm/5mm/10mm |
| Kohlrabiwürfel | 5 mm 10 mm 20 mm |
| Kürbiswürfel | 5 mm |
| Lauchstreifen | 5 mm 10 mm |
| Lauchringe | 5 mm 10 mm |
| Paprikastreifen rot | 5 mm / Länge Produktabhängig |
| Paprikawürfel rot | 5 mm 10 mm 20 mm/ |
| Paprikastreifen gelb | 5 mm/Länge Produktabhängig |
| Paprikawürfel gelb | 5 mm 10 mm 20 mm |
| Paprikastreifen grün | 5 mm/Länge Produktabhängig |
| Paprikawürfel grün | 5 mm 10 mm 20 mm |
| Paprikastreifen bunt | 5 mm/Länge Produktabhängig |
| Paprikawürfel bunt | 5 mm 10 mm 20 mm |
| Rotkrautstreifen | 2 mm 5 mm |
| Romanescoröschen | grob / fein |
| Weißkrautstreifen | 2 mm 5 mm |
| Weißkrautblättchen | 10 mm/20mm |
| Wirsingstreifen | 3 mm 5 mm |
| Wirsingblättchen | 10/20/30 mm |
| Winter/Grünkohl geschnitten | 5mm/10 mm |
| Zucchinistifte | 3 mm 5 mm 10 mm |
| Zucchiniwürfel | 5 mm 10 mm 20 mm |
| Zucchinischeiben/Halbmonde | 3mm/5mm/10 mm |
| Sellerie | ganz, geschält |
| Selleriestifte | 3 mm 5 mm 10 mm |
| Selleriewürfel | 5 mm 10 mm 20 mm |
| Champignon handgeschn. | geviertelt/halbiert |
| Champignonscheiben | 3mm/5mm |
| Staudensellerie | 3 mm/5mm/10mm Stückchen |
ge
Garniturgemüse
im 2,5 kg Polybeutel
| Gurkenscheiben | 3 mm/5mm mit Schale 3 mm/5mm ohne Schale 3 mm/5mm Zebra (teil geschält) |
| Gurkenhalbmonde | 3mm/5mm/10 mm geschält und entkernt |
| Gurkenstifte | 3 mm 5 mm |
| Radieschen ganz | geputzt |
| Radieschenscheiben | 3 mm / 5 mm |
| Radieschenstifte | 3 mm 5 mm |
| Radieschenwürfel | 5 mm |
| Rettichstifte fein | 3 mm 5 mm |
| Rettichscheiben | 3mm |
| Tomatenscheiben | mit Schale in 2 kg GN Schale |
| Tomatenwürfel | mit Schale 10mm/20mm |
| Tomatenecken | achtel |
Gemüsemischungen
im 2,5 kg Polybeutel
| Ratatouille | Aubergine, Zucchini, Paprika bunt, Zwiebel, 10mm Würfel |
| Pichelsteiner | Karotten, Kohlrabi, Sellerie, Zucchini,10mm Würfel Blumenkohlröschen, Lauchstreifen, Wirsingblättchen |
| Esterhézy | Karotten, Sellerie, Lauch, alles in 3mm Streifen |
| Gemüsewürfel | Karotten, Sellerie, Lauch |
| Mediterrana | Karottenstifte, Zucchinischeiben, Oliven, Fenchel, Paprika bunt, Brokkoliröschen |
| Wokgemüse | Karottenstrifte, Bambus, Lauchringe, Mungobohnen, Kaiserschoten, Weißkraut, Blumenkohl, Paprika rot |
| Süß-Sauer Gemüse | Mu-Err-Pilze, Brokkoli, Rettichstifte, Staudensellerie, Kaiserschoten, Paprika bunt, Frühlingzwiebeln |
| Röschenmix | Brokkoli-, Blumenkohl- und Romanescoröschen |
| Mireproix | Karotte, Sellerie, Zwiebeln grob |
| Sauerbratengewürz | Zwiebeln, Karotten, Sellerie, Lauch, Apfel, Orangen |
Zwiebeln
im 2,5 kg Polybeutel
| Zwiebel weiß | geschält |
| Zwiebelringe weiß | 3 mm 5 mm |
| Zwiebelwürfel weiß | 5 mm 10 mm 20 mm |
| Zwiebel rot | geschält |
| Zwiebelstreifen rot | halbe Ringe 3 mm |
| Zwiebelwürfel rot |
5 mm 20 mm |
| Knoblauchzehen | handgeschält |
Küchenkräuter
in Schalen 250g netto
| Schnittlauch | fein geschnitten |
| Dill | fein geschnitten |
| Petersilie | gehackt |
| Frühlingszwiebeln | feine Ringe |
| Grüne Sosse | 7-Kräutermischung, gehackt |
Obstsalate
| Obstsalat Derio | deutsches Erzeugnis, 5 ltr. Eimer |
| Ananaswürfel | 3,5 ltr. Eimer |
| Orangen Scheiben | 3,5 ltr. Eimer |
| Grapefruit Scheiben | 3,5 ltr. Eimer |
| Trauben hell/dunkel | 3,5 Lt. Eimer |
| Fruchtspieße | auf Anfrage |
| diverse Obstsorten | auf Anfrage |
Geschälte Kartoffeln
eigene Produktion im 5/10 kg-Beutel, tagesfrisch,
bitte bei Bestellung gewünschte Kocheigenschaft angeben:
vorwiegend festkochend, mehlig-kochend
| Kartoffeln |
ganz längsgeschnitten Würfel 10mm/20mm Ecken (Westernkartoffel)
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| Drillinge | geschälte Minikartoffeln |